Selskabsmenuer

(Minimum 12 personer)

Velkomst >>

1 glas Martini Bianco med tonic og is kr.  30,-
1 glas Peche (mousserende ferskenvin) kr.  30,-
1 glas Dubonnet med is kr.  30,-
1 glas Italiensk Champagne kr.  36,-
1 glas Orange Special (Grand Marnier med hvidvin) kr.  30,-
1 glas Kirr kr.  30,-
1 glas Frugtbowle kr.  30,-

Supper >>

Klar suppe med boller og flutes kr.  52,-
Aspargessuppe med kødboller og flutes kr.  58,-
Flødelegeret champignonsuppe med flutes kr.  60,-
Flødelegeret hummersuppe med flutes kr.  82,-
Flødelegeret fiskesuppe med urter, safran og flutes kr.  85,-

Fiske- & Forretter >>

Ananasskive med hønsesalat og flutes kr.  52,-
Muslingeskal med fiskefilet, rejer, asparges og hummersauce kr.  68,-
Kogt laks med butterdejssnitte og sauce hollandaise kr.  72,-
½ røget ørred med flødestuvet spinat, røræg, flutes og smør kr.  68,-
Ferskrøget laks med flødestuvet spinat, røræg, flutes og smør kr.  68,-
1 stk. franskbrød med gravad laks og sennepsdressing kr.  64,-
Rejecocktail med flutes og smør kr.  68,-
Laks indbagt i butterdej med sauce hollandaise kr.  78,-
Dampet rødtungefilet med urter, krebs og sauce vin blanc kr.  98,-
Stjerneskud kr.  78,-
½ grapefrugt med hummerhaler, dressing og flutes kr.  88,-
Capaccio, tynde skiver af kalvekød på ruculasalat, brød og smør kr.  72,-
2 tarteletter med høns i asparges kr.  52,-
Røget dyrekølle på salatbund med tranebær, svampe,
dressing, flutes og smør
kr.  72,-
Laksepate på salatbund med dressing, flutes og smør kr.  58,-
Laksesymfoni (ferskrøget, pate, og indbagt) på salatbund
med dressing og flutes
kr.  85,-
Lille tapas tallerken med 3 slags fisk, skaldyr,
røget dyrekølle, skinke, ost, brød, smør og dressing
kr.  75,-­
Stor tapas tallerken med 5 slags fisk, skaldyr,
røget dyrekølle, skinke, ost, brød, smør og dressing
kr. 100,-­

Stegeretter >>

Dyrekølle med ½ æbler, tyttebær, waldorfsalat,
hvide og brune kartofler og flødesauce
kr. 168,-
Rosastegt kalvefilet med friske grøntsager,
grill tomat, kartoffelkroketter og whiskysauce
kr. 178-
Rosastegt oksemørbrad med grøntsager, salat, pommes
rissolles og sauce bearnaise
kr. 178,-
Svinekam med ½ æbler, svesker, hvide og brune kartofler
og skysauce
kr. 129,-
Sukkerglasseret hamburgerryg med grøntsager,
hvide kartofler og aspargessauce
kr. 118,-
Farseret kalkun med ½ æbler, waldorfsalat, tyttebær,
hvide og brune kartofler og flødesauce
kr. 129,-
Lammekølle Provenciale med hvidløg, råstegte kartofler,
grøntsager og skysauce
kr. 152,-
Helstegt oksehøjreb med bagte kartofler, grøntsager og
sauce Bordelaise
kr. 168,-
Gammeldags oksesteg med grøntsager, tyttebær,
hvide kartofler, glaserede perleløg og skysauce
kr. 138,-
Dyreryg med ½ æbler, waldorfsalat, hvide og
brune kartofler, tyttebær og flødesauce
kr. 218,-
Gammeldags sprødstegt and med ½ æbler, rødkål,
hvide og brune kartofler og skysauce
kr. 168,-
Sprængt glaseret and med flødepeberrod, grøntsager,
hvide kartofler og smørsauce
kr. 188,-
½ moseand med ½ æbler, waldorfsalat, tyttebær,
hvide og brune kartofler og flødesauce  (sæson)
kr. 178,-
Kalvesteg, stegt som vildt med ½ æbler, tyttebær,
waldorfsalat, hvide og brune kartofler og flødesauce
kr. 139,-

Desserter >>

Vanilleis med frugtsalat kr.  56,-
Fløderand med frugtsalat kr.  56, –
Romfromage med kirsebærsauce kr.  58,-
Citronfromage med flødeskum kr.  56,-
Pære med is og chokoladesauce kr.  58,-
Frisk frugtsalat med råcreme kr.  58,-
Chokoladeskal med frugtsalat og vaniljeis kr.  58,-
½ ananas med is, frugt og marcipanlåg kr.  62,-
Pistacieisrand med chokoladeovertrukne pærer kr.  64,-
Islagkage med frugtsauce af skovbær kr.  59,-
Pernodflamberede figner med blød iscreme kr.  68,-
Rubinsteinkage kr.  68,-
Mandelrand med frisk frugtsalat og iscreme kr.  72,-
Frugttærte med Creme Fraiche kr.  48,-
Nøddekurv med is og frugt kr.  58,-

Natmad >>

Klar suppe med boller og flutes kr.  52,-
Løgsuppe med flutes kr.  56,-
3 snitter med pålæg og kaffe / the kr.  95,-
Frikadeller med kold kartoffelsalat, salat og brød kr.  58,-
Skipperlobescoves med rødbeder og rugbrød kr.  58,-
Forloren skildpadde med halve æg, sherry og flutes kr.  58,-
Pølsebord med salater kr.  68,-
Ostebord med kiks og druer kr.  68,-
Æggekage med bacon, tomat, purløg og rugbrød kr.  58,-
2 tarteletter med høns i asparges kr.  52,-
Hot dogs, pr stk. kr.  36,-

Brunch >>

BRUNCH BUFFET

(min. 30 couverter)

Lakseruller, pålæg, æg, bacon, pølser, leverpostej,
3 slags ost, frisk frugt og pandekager

Kaffe/the og juice

kr.  168,-

Buffet >>

BUFFET

(minimum 30 voksencouverter)

Hel kogt laks, mayonnaise, røget ørred med varm røræg,
røget dyrekølle på salatbund med svampe og bær, glaseret
bayonneskinke, lammekølle, farseret kalkunbryst, hertil
salatbord med dressinger, saucer og 3 slags kartofler,
ostebord med frisk frugt, kiks og smør

kr. 278,-


KOLDT BORD SOM BUFFET

(minimum 30 voksencouverter)

3 slags sild med karrysalat, rejer, laks, varm fiskefilet,
tarteletter, 5 lune retter med tilbehør, frisk frugt,
osteanretning med kiks, brød, smør .

kr. 278,-

Platte >>

Platte 1:

Marineret sild med karrysalat, æg med rejer og mayonnaise,
flæskesteg med rødkål, fiskefilet med remoulade, frikadeller
med kold kartoffelsalat, leverpostej med bacon og champignons,
ost med druer, brød og smør

kr. 168,-
Kan også serveres som buffet kr. 198,-

 


Platte 2:

Varm røget laks med urtedressing, røget dyrekølle
med svampe og bær, melon med lufttørret skinke,
kalvemørbrad med svampesauce, grønsagstærte, mixed salat,
oste med kiks og druer, brød og smør

kr. 198,-
Kan også serveres som buffet kr. 218,-

Reception >>

Pindemadder, pr stk kr.   12,-
Luxus pindemadder, pr stk. kr.   16,-
Glaseret Bayonneskinke med kold kartoffelsalat,
mixed salat, dressing og flutes
kr. 118,-
Glaseret bayonneskinke, helstegt oksehøjreb, 3 slags salater,
3 slags kartofler og dressing
kr. 168,-
Luxus canapeer, pr stk kr.   32,-
Lune frikadeller med kold kartoffelsalat kr.   68,-
Oste- eller pølsebord, min. 20 voksencouverter kr.   96,-
Oste- og pølsebord, min. 20 voksencouverter kr. 118,-

Kaffe / the og drikkevarer >>

Kaffe/The

Kaffe / the kr.  35,-

Kaffebord

Kaffe / the med 3 snitter med pålæg og ost kr.  105,-
Kaffe / the med ½ bolle med smør, kringle, lagkage og småkager kr.  105,-


Vine

Husets hvidvin, pr 1/1 fl. kr. 198,-
Husets rødvin. pr 1/1 fl. kr. 198,-
Husets White Port, Ruby Port eller Sherry, pr glas kr.  35,-
Madeira, pr glas kr.  48,-
Muscat de Beaume de Venise, pr glas kr.  48,-
Pineau des Charentes, pr glas kr.  38,-
Husets Sauterne, pr glas kr.  35,-

Vinarrangement 1

Velkomstdrink, 2 glas husets hvidvin, 2 glas husets rødvin,
1 glas husets dessertvin og isvand

kr. 158,-


Vinarrangement 2

Velkomstdrink, fri husets hvid- og rødvin under middagen,
1 glas husets dessertvin og isvand

kr. 198,-


Bar

Med fadøl, vand og vin –  fra kaffe til og med natmad
(min. 30 couverter, max.3 timer)
kr.  98,-

Spiritus

Husets cognac, Baileys Irish Cream, Cointreau,
Drambuie og Grand Marnier pr. 2cl
kr.  30,-

Øl og vand

Øl kr.  32,-
Luxus øl kr.  38,-
Fadøl ¼ l. kr.  32,-
Fadøl ½ l. kr.  52,-
Vand kr.  28,-
Cacaomælk – appelsinjuice – æblemost kr.  30,-

Menusammensætninger >>

MENU1:

Velkomst: Kirr

Ananasskive med hønsesalat, brød og smør

Svinekam med ½ æbler, svesker, hvide og sukkerbrunede kartofler
og skysauce

Vanilleis med frugtsalat

Vine: 2 glas husets hvidvin, 2 glas husets rødvin, 1 glas dessertvin
samt isvand

Kaffe

Pris: kr. 430,-


Menu 2:

Velkomst: Orange Special

Laksepate på salatbund med dressing, brød  og smør

Kalvesteg, stegt som vildt med ½ æbler, tyttebær, waldorfsalat
i fuglereder, hvide og sukkerbrunede kartofler samt  flødesauce

Nøddekurv med is og frugt

Vine: 2 glas husets hvidvin, 2 glas husets rødvin, 1 glas dessertvin
samt isvand

Kaffe med småkager

Natmad: frikadeller med kold kartoffelsalat

Pris:  kr. 526,-


Menu 3:

Velkomst: Peche

Røget dyrekølle på salatbund, svampe og bær, brød og smør

Rosastegt oksemørbrad m/grøntsager, salat, pommes rissolles og
sauce Bearnaise

Islagkage med bærsauce

Vine: Fri husets hvid- og rødvin, 1 glas dessertvin samt isvand

Kaffe med kransekage

Natmad: Æggekage med bacon, purløg, rødbeder og rugbrød

Pris:  kr. 630,-

Alle vore priser er inkl. moms, betjening samt smukt pyntede borde med duge, servietter, lys og blomster.